Comme un dimanche sous le figuier

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Rien que le nom ça ne vous fait pas penser aux vacances? Dans un grand jardin, à l’ombre ou au soleil (une piscine si possible), petit barbecue…Bref la vrai vie quoi!

Aujourd’hui avec mon chéri nous sommes allés déjeuner au soleil, franchement ça fait du bien car on sort de quelques jours de pluies et de grisaille, déprimant quoi!

Je disais donc, grand soleil, alors c’est sur on déjeune en terrasse! Il y avait ce restaurant qui a ouvert depuis peut et qu’on avait envie de tester donc ça tombait bien vu qu’ils en ont une 🙂

La particularité de ce restaurant, c’est que c’est un bar a vin et ils font également des grillades au BBQ! Oui oui, en plein dans l’écusson on peut manger un barbeuq maintenant.

J’ai commandé un demi magret de canard et mon chéri opte pour des ribs d’agneau, tout ça accompagné de frites maison 😉IMG_20160512_142824Comment vous dire que c’était l’orgasme culinaire!!! La viande est tellement savoureuse, la cuisson était juste parfaite, c’était fin en bouche mais avec du caractère. Nous avons demandé au gérant quel était le secret d’une viande aussi bonne au barbecue! Il nous a dit qu’il a le même fournisseur que Alain Ducasse et Yves Camdeborde rien que ça! Il nous a également confié que la viande ne fait pas tout, le charbon est aussi un élément clé! Il utilise un charbon de bois argentin, il a une combustion lente, si vous ne le savez pas encore, en Argentine la cuisson de la viande sur braise est un art et une tradition!

Je ne vous en dirai pas plus, il faut que vous alliez constater par vous même!

Ps: Le resto est vide car j’y suis retourné à la fin du service pour prendre des photos avec mon appareil!

Comme un dimanche sous le figuier

15 Rue du petit saint Jean

34000 Montpellier

Tel: 04 67 60 60 41

Page FB: Ici

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With Love…

 

 

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