Perfect cheesecake

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Oui je sais une gourmande, ce n’est plus un secret ūüėĚ

Vous avez été plusieurs
à me demander la recette de ce cheesecake alors la voici!

Pour le fond:

– 2 paquets de palets bretons
– 60g de beurre fondu
Pour l’appareil:

– 600g de cream cheese (Philadelphia, St Moret…)
– 20g de farine
– 200g de sucre
Р25c de crème liquide
– 3 oeufs

D√©co optionnelle j’ai mis des Oreos tout autour et au centre et dans l’appareil (oui je suis gourmande)

√Čtapes:

√Čcrasez les palets et versez le beurre fondu, tapissez cette pr√©paration dans un moule amovible.

Dans un saladier (ou la cuve d’un robot)
Versez le cream cheese et le d√©tendre un peut en le battant quelques secondes. Versez ensuite la cr√®me liquide les oeufs, la farine, le sucre puis battez jusqu’√† obtenir un appareil lisse et bien fluide.

Versez sur les palets, faites votre déco comme vous voulez.

Et hop au four pendant 50 min à 140 degrés.

Apr√®s la cuisson, passez la lame d’un couteau sur les bords du cheesecake pour qu’il n’y ai pas de fissures.

Laissez reposer quelques heures au frigo quand il a refroidi ūüėČ

Bonne dégustation.

 

With love…

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2 réflexions sur “Perfect cheesecake

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