Le gâteau magique đźŤ°

Hello!

gateau-magique-a-la-vanille_280x280

Le gâteau magique, c’est LE gâteau Ă  la mode en ce moment. Il porte ce nom car, Ă  partir d’une seule prĂ©paration, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème et un biscuit gĂ©noise. J’Ă©tais sceptique, je me suis dit mais comment ça peut marcher, et en fait ça marche! J’ai trouvĂ© ça drĂ´le de le rĂ©aliser, mais gustativement ce n’est pas très recherchĂ©, j’ai fais celui Ă  la vanille, mais vous pouvez essayer du incorporer des fruits rouges, ça sera meilleur !
Il vous faudra donc :

4 Ĺ“ufs
• 125 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. Ă  soupe d’eau
• 1/2 litre de lait
• 1 gousse de vanille
• 125 g de beurre
• 115 g de farine
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour le décor

image

Etapes de préparation

(Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min)

1 Faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure.
2 SĂ©parez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillĂ© et l’eau jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse.
3 Préchauffez votre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle.
4 Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel. Fouettez quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.
5 Montez les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Incorporez-les dĂ©licatement au mĂ©lange avec un fouet. Les blancs ne doivent surtout pas ĂŞtre dissouts dans la masse, la pâte est grumeuleuse.
6 Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lissez la surface avec la lame d’un couteau. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir deux heures au rĂ©frigĂ©rateur avant de le saupoudrer de sucre glace.

Dites moi ce que vous en pensez!!

Voici un peu de mon gâteau

image

With love…

Facebook
Insta
Twitter

Publicités

2 réflexions sur “Le gâteau magique đźŤ°

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Google+. DĂ©connexion / Changer )

Connexion Ă  %s